Limonády
Limonády všeobecně
U věch limonád máme v zásadě podobný postup a ingredience
Potřebujeme:
1. voda + perlivá voda (sodovka)
2. ovoce
3. citron nebo limtka
4. sladidlo: cukr, třtinový cukr, stévie, lipie, umělé sladilo, med
5. bylinka: máta, meduňka, mateřídouška, ale třeb i tymián, rozmarýmbazalka
6. sirup: domácí výroby, stejné příchutě jako hlavní ovoce limonády
7. led: nebo ledové květy, kostky zamrazeného mixovaného ovoce
8. ozdoba: jedlé květyčrstvé nebo ve formě mražených kostek ledu (hodí se fialka, šeřík, měsíček, lichořeřišnice, sedmikráska...) A jedlé květy viz bod 5.
Poznámka:
Základ nám tvoří to ovoce (zelenina) již podle názvu připravované limonády a té dáváme nejvíce. Ostatní suroviny přidáváme podle své chuti a chuti strávníků. Bylinky a ozdoby stačí vybrat dva druhy, abychom chutě neřekombinovali.
Sladidlo samozřejmě NEVYNECHÁME: bez něj to není limonáda, ale jen ovocná voda.
Ač cukr je poslední roky zatracován - Bez cukru bychom nepřežili. A nejen my, ale většina živých organismů na naší planetě.
Část cukru/sladidka můžeme nahradit sirupem, ale není nutné. Ten je potřeba mít předem udělaný, několik receptů tady mám. /viz. Jedlé květy - sirup z květů/